Preparación
1. Preparar las patatas
- Cortar las patatas: Pela y corta las patatas en rodajas finas o en pequeños cubos, según tu preferencia.
- Cocinar las patatas: Coloca las patatas en un recipiente apto para microondas, añade un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o film transparente, haciendo unos pequeños agujeros para que salga el vapor. Cocina a máxima potencia durante 8-10 minutos, removiendo a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme.
2. Preparar la cebolla (opcional)
- Cortar la cebolla: Pela y corta la cebolla en juliana fina.
- Cocinar la cebolla: Coloca la cebolla en un recipiente apto para microondas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Cubre y cocina a máxima potencia durante 5 minutos, removiendo a mitad de tiempo.
3. Mezclar los ingredientes
- Batir los huevos: En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal.
- Añadir patatas y cebolla: Añade las patatas y la cebolla cocidas al bol con los huevos y mezcla bien.
4. Cocinar la tortilla en el microondas
- Preparar el recipiente: Engrasa un recipiente apto para microondas con un poco de aceite de oliva.
- Verter la mezcla: Vierte la mezcla de huevos, patatas y cebolla en el recipiente.
- Cocinar: Cocina a máxima potencia durante 5-6 minutos. A mitad de tiempo, revisa la cocción y, si es necesario, mueve ligeramente la mezcla para que se cocine de manera uniforme. Si prefieres la tortilla más jugosa, reduce el tiempo de cocción a 4 minutos.
