Recetas

Hummus con crudités y pan pita

Publicado el 17 de diciembre de 2024

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Preparación:

  1. Escurre y enjuaga los garbanzos si son de bote.
  2. Tritura los garbanzos junto con el ajo, el zumo de limón, el tahini (si lo usas), una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Si la mezcla está muy espesa, añade un poco de agua hasta que tenga la consistencia deseada.
  3. Sirve el hummus en un bol, añadiendo un chorrito extra de aceite de oliva por encima.
  4. Acompaña con crudités como zanahorias, apio y pepino, cortados en bastones, y pan pita tostado o integral.

Consejo:

Si quieres darle un toque especial, añade un poco de pimentón dulce o ahumado por encima del hummus. También puedes experimentar con otros sabores, como añadir remolacha cocida para un hummus de color rosa intenso o aguacate para uno más cremoso.

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